A pamonha de forno é uma receita típica da culinária brasileira, que leva ingredientes simples e saborosos, como milho verde, leite, açúcar, ovos e coco. Essa pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa, estando quente ou frio,. A pamonha de forno é uma receita simples, rápida e prática, que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pamonha de forno com uma receita fácil e deliciosa. Você vai aprender o passo a passo para preparar a massa, a cobertura e a decoração da pamonha, além de dicas e variações para deixar a sua pamonha ainda mais gostosa. Confira!
Índice
Ingredientes
Para fazer pamonha de forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- Para a decoração:
- Coco ralado a gosto
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Para preparar a pamonha de forno é muito simples. Siga o passo a passo abaixo:
- Para a massa:
- Corte os grãos de milho das espigas com uma faca ou um ralador. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento e o sal até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Junte o milho ralado e bata mais um pouco, até incorporar bem.
- Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque.
- Retire a pamonha do forno e reserve.
- Para a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Espalhe a cobertura quente sobre a pamonha ainda quente, cobrindo toda a superfície.
- Para a decoração:
- Polvilhe coco ralado e canela em pó sobre a cobertura da pamonha, se desejar.
Dicas e variações
A pamonha de forno é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e disponibilidade de ingredientes. Veja algumas dicas e variações:
- Você pode substituir o milho verde por milho em lata ou milho congelado, seguindo o mesmo modo de preparo. O importante é que o milho esteja bem escorrido, para não deixar a massa mole demais.
- Você pode substituir o leite condensado por creme de leite, tanto na massa quanto na cobertura, se preferir uma pamonha menos doce.
- Você pode acrescentar outros ingredientes à massa da pamonha, como queijo ralado, erva-doce, canela ou noz-moscada, para dar mais sabor e aroma à pamonha.
- Você pode servir a pamonha de forno com outros acompanhamentos, como sorvete, doce de leite, geleia ou frutas, para variar o sabor e a textura da sobremesa.
Sugestões de acompanhamento e situações para servir a pamonha de forno
A pamonha de forno é uma sobremesa que combina com diversas ocasiões e acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
- Sirva a pamonha de forno no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhada de uma xícara de café, chá ou suco. A pamonha de forno é uma ótima opção para começar o dia ou para matar a fome entre as refeições.
- Sirva a pamonha de forno em festas juninas, junto com outras delícias típicas, como canjica, bolo de milho, paçoca e pé de moleque. A pamonha de forno é um dos doces mais tradicionais dessa época do ano e vai fazer sucesso entre os convidados.
- Sirva a pamonha de forno em datas comemorativas, como aniversários, Natal ou Páscoa, como uma opção de sobremesa fácil e econômica. A pamonha de forno é um doce que agrada a todos e que pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira até a hora de servir.
Conclusão
A pamonha de forno é uma receita que não pode faltar no seu livro de receitas. Ela é fácil de fazer, leva ingredientes simples e tem um sabor que conquista a todos. Experimente fazer a pamonha de forno com a receita fácil e deliciosa que sugerimos ou com as dicas e variações que indicamos e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa sobremesa deliciosa e fácil. Bom apetite!