O bolo da moça é uma receita tradicional da culinária nordestina, que leva ingredientes simples e baratos, como farinha de trigo, ovos, leite, açúcar e coco. É um bolo que fica fofinho, úmido e saboroso, perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou em ocasiões especiais. Assim esse bolo também é conhecido como bolo de leite ou bolo baeta, dependendo da região.
Portanto, neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita fácil e deliciosa. Assim você vai aprender o passo a passo para preparar a massa, a calda e a decoração do bolo, além de dicas e variações para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Confira!
Índice
Ingredientes
Assim, para fazer essa receita de bolo, você precisara dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para a calda:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- Para a decoração:
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo
O modo de preparo é muito simples. Siga o passo a passo abaixo:
- Para a massa:
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
- Em seguida no liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher ou uma espátula, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno na temperatura de 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja apresente uma coloração dourada.
- Retire o bolo do forno e faça furos com um garfo ou um palito por toda a superfície. Reserve.
- Para a calda:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o coco ralado em fogo médio, mexendo até que engrosse.
- Por fim desligue o fogo e espalhe a calda quente sobre o bolo ainda quente, cobrindo toda a superfície. Então deixe a calda penetrar nos furos do bolo.
- Para a decoração:
- Polvilhe coco ralado sobre a calda do bolo, se desejar.
Bolo da moça: Dicas e variações
O bolo da moça é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e disponibilidade de ingredientes. Veja algumas dicas e variações:
- Você pode substituir eventualmente o leite por leite de coco, tanto na massa quanto na calda, para dar mais sabor e umidade ao bolo.
- Você pode acrescentar outros ingredientes à massa do bolo, como queijo ralado, erva-doce, canela ou noz-moscada, para dar mais sabor e aroma ao bolo.
- Você pode servir o bolo da moça com outros acompanhamentos, como sorvete, doce de leite, geleia ou frutas, para variar o sabor e a textura da sobremesa.
Sugestões de acompanhamento e situações para servir o bolo da moça
Portanto essa receita é uma sobremesa que combina com diversas ocasiões e acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
- Sirva o bolo da moça no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café, chá ou suco. Portanto, o bolo da moça é uma ótima opção para começar o dia ou para matar a fome entre as refeições.
- Sirva o bolo da moça em festas juninas, junto com outras delícias típicas, como canjica, pamonha, bolo de milho e paçoca. O bolo da moça é um dos doces mais tradicionais dessa época do ano e vai fazer sucesso entre os convidados.
- Sirva o bolo da moça em datas comemorativas, como aniversários, Natal ou Páscoa, como uma opção de sobremesa fácil e econômica. Assim o bolo da moça é um doce que agrada a todos e que pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira até a hora de servir.
Conclusão
O bolo da moça é uma receita que não pode faltar no seu livro de receitas. Ele é fácil de fazer, leva ingredientes simples e tem um sabor que conquista a todos. Experimente fazer o bolo da moça com a receita fácil e deliciosa que sugerimos ou com as dicas e variações que indicamos e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa sobremesa deliciosa e fácil. Bom apetite!