O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é uma receita clássica e irresistível, que leva ingredientes simples e saborosos, como cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha, fermento e chocolate. É um bolo que fica fofinho, úmido e saboroso, perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. A cobertura de chocolate durinha é o toque especial que faz toda a diferença, dando uma textura crocante e um sabor delicioso ao bolo.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha com uma receita fácil e deliciosa. Você vai aprender o passo a passo para preparar a massa, a cobertura e a decoração do bolo, além de dicas e variações para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Confira!
Índice
Ingredientes
Para fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 4 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Para a decoração:
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
O modo de preparo do bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é muito simples. Siga o passo a passo abaixo:
- Para a massa:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Em um recipiente, peneire a farinha, o fermento e o sal. Junte a mistura do liquidificador e misture bem com uma colher ou uma espátula, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Adicione a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno fazendo furos com um garfo ou um palito por toda a superfície.
- Para a cobertura:
- Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, formando uma calda grossa e brilhante.
- Espalhe a cobertura quente sobre o bolo ainda quente, cobrindo toda a superfície. Deixe a cobertura secar e endurecer, formando uma casquinha crocante.
- Para a decoração:
- Polvilhe granulado de chocolate sobre a cobertura do bolo, se desejar.
Dicas e variações
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e disponibilidade de ingredientes. Veja algumas dicas e variações:
- Você pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo picado, tanto na massa quanto na cobertura, se preferir um bolo mais intenso e menos doce.
- Você pode acrescentar outros ingredientes à massa do bolo, como nozes, castanhas, coco ralado, gotas de chocolate, etc. Esses ingredientes podem dar mais sabor e textura ao bolo.
- Você pode servir o bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha com outros acompanhamentos, como sorvete, chantilly, doce de leite, geleia ou frutas, para variar o sabor e a textura da sobremesa.
Sugestões de acompanhamento e situações para servir o bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é uma sobremesa que combina com diversas ocasiões e acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
- Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café, chá ou suco. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é uma ótima opção para começar o dia ou para matar a fome entre as refeições.
- Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha em festas de aniversário, junto com outras delícias, como brigadeiro, beijinho, cajuzinho, etc. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é um dos bolos mais queridos e tradicionais nessas ocasiões e vai fazer sucesso entre os convidados.
- Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha em datas comemorativas, como Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia das Crianças, Natal ou Páscoa, como uma opção de sobremesa fácil e econômica. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é um doce que agrada a todos e que pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira até a hora de servir.
Conclusão
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha é uma receita que não pode faltar no seu livro de receitas. Ele é fácil de fazer, leva ingredientes simples e tem um sabor que conquista a todos. Experimente fazer o bolo de cenoura com cobertura de chocolate durinha com a receita fácil e deliciosa que sugerimos ou com as dicas e variações que indicamos e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa sobremesa deliciosa e fácil. Bom apetite!