A bala de goma, também conhecidas como jujuba, é um docinho colorido que faz muito sucesso em festas e lanches das crianças. Além de muito saborosas, as balinhas de goma são muito fáceis de fazer, podendo ser preparada em sua própria casa.
Você pode fazer essa delícia utilizando ingredientes simples, que com toda certeza você possui em casa. Neste artigo, você ira aprender uma receita de bala de goma fácil e saborosa.
Índice
Ingredientes
- 4 pacotes de gelatina sem sabor
- 1 pacotinho de gelatina com sabor (à sua escolha)
- 1 kg de açúcar
- 360 ml de água morna
- 1 colher (sobremesa) de essência (opcional, do sabor que preferir)
- Corante alimentício a gosto (opcional)
- Açúcar cristal para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, dissolva as gelatinas na água morna, mexendo bem até que tudo esteja dissolvido.
- Coloque a gelatina em uma panela e adicione o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que comece a borbulhar nas laterais da panela e o açúcar esteja completamente dissolvido (não é necessário ferver).
- Se desejar, misture corantes e essências de sua preferencia para dar cor e sabor .
- Coloque a massa em um recipiente de vidro untado com óleo.
- Para ganhar a consistência necessária deixe-a coberta com um pano por cerca de três dias.
- Desenforme e passe as balas no açúcar cristal.
- Guarde em um pote com tampa, em local seco e arejado, por até 3 meses (não é necessário refrigerar).
Agora você está pronto para fazer suas próprias balas de goma em casa! Lembre-se de usar sua criatividade para variar os sabores e cores. Bom apetite!
Dicas e variações da receita de Bala de Goma
- Formatos Criativos:
- Além da tradicional bala de goma em formato de cubo, experimente moldar suas balas de goma em formatos divertidos, como corações, estrelas ou animais.
- Camadas de Sabor:
- Faça camadas de sabores! Prepare duas ou mais cores de gelatina e despeje uma camada sobre a outra na forma. Isso criará uma bala de goma multicolorida com sabores variados.
- Recheio Surpresa:
- Que tal adicionar um recheio no centro da bala de goma? Coloque um pedacinho de fruta (como morango ou uva) ou até mesmo um pedaço de chocolate antes de endurecer.
- Açúcar Ácido:
- Passe a bala de goma em açúcar cristal misturado com um pouco de ácido cítrico (encontrado em lojas de produtos naturais). Isso dará um toque azedinho e diferente.
- Sabores Exóticos:
- Além dos sabores tradicionais (como morango, limão e uva), experimente essências exóticas, como maracujá, coco ou hibisco.
Sugestões de acompanhamento e situações para servir Bala de Goma
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para servir com a bala de goma:
- Sorvete de Frutas: Sirva as balas de goma como um toque doce e colorido em cima de uma bola de sorvete de frutas, como morango ou abacaxi.
- Tábua de Queijos e Balas de Goma: Monte uma tábua de queijos variados, como gorgonzola e cheddar, e adicione algumas balas de goma para um contraste de sabores.
- Festa Infantil: As balas de goma são um sucesso em festas infantis! Coloque-as em potinhos ou saquinhos coloridos para as crianças se deliciarem.
- Café da Tarde: Acompanhe o café da tarde com balas de goma e biscoitos. Esta opção se torna perfeita para um encontro divertido entre amigos.
- Lanche Escolar: Se você tem filhos, coloque algumas balas de goma na lancheira deles. Isso fara com que eles consumam menos produtos industrializados se tornando mais saudáveis.
Conclusão
Agora você tem uma receita de bala de goma caseira que vai encantar crianças e adultos. Lembre-se de ajustar as quantidades de gelatina e açúcar conforme suas preferências pessoais. Use sua criatividade para variar os sabores e cores, e aproveite essa guloseima deliciosa!